感謝 David Chang 和 Momofuku,現在 Westfield 世紀城的桃子總是時令的。
Super Peach by Momofuku 是著名廚師的全新餐廳體驗,已在位於聖莫尼卡大道代客入口附近一樓的繁華購物中心和娛樂中心開業。根據該團隊的說法,Super Peach 將“通過 David Chang 和 Momofuku 烹飪團隊合作推出的有趣菜單,通過 Momofuku 鏡頭來頌揚美國美食,反映洛杉磯及其他地區充滿活力的飲食文化。”
該場地由 INC Architecture and Design 公司(一家曾設計 Momofuku 麵條吧的公司)設計,設有 196 個座位,從地板到天花板都體現出綠色色調以及 Momofuku 標誌性的飽和橙色色調。室外露台還可容納 24 人就餐。
全天菜單包括韓國炸雞翅、芝麻醃黃瓜、醃紅洋蔥和檸檬蛋黃醬炸蝦、醬油和楓醬釉面豬肉以及各種烤串等主菜。紫菜包飯部分包括藍鰭金槍魚配黃瓜、牛油果和脆皮,炸雞配醃紅辣椒、洋蔥和辣蛋黃醬,以及澳大利亞和牛配脆蔥和超級醬汁。沙拉部分的亮點是 SP 中式雞肉沙拉,配腰果、脆麵條和超級桃醬,服務員稱之為“風味炸彈”。
主菜包括烤鮭魚王配豆瓣菜沙拉和白鰹魚;舞茸、牡蠣和青蔥蘑菇撈麵、烤半隻雞配碎魚種土豆、慢煮小排骨配涼拌捲心菜和蜂蜜醬油燒烤、生薑、大蒜和檸檬龍蝦麵、牛排等。
Chang 的 Momofuku 足跡還包括洛杉磯的 Majordōmo、拉斯維加斯的 Momofuku 和 Bāng Bar,以及紐約的 Noodle Bar East Village、Noodle Bar Uptown、Bar Kabawa 和 Kabawa。 Super Peach by Momofuku 現已於週一至週四上午 11 點至晚上 10 點、週五和周六上午 11 點至晚上 11 點以及週日上午 11 點至晚上 9:30 供應午餐和晚餐。
一組在 Westfield Century City 拍攝 Momofuku 的 Super Peach 菜單項目;其中包括 SP 雞肉沙拉、燒焦的西蘭花、烤紅薯、傳家寶番茄等。
由超級桃子提供

甜辣的韓國炸雞翅和蜂蜜蒜醬。
由超級桃子提供

龍蝦麵
由超級桃子提供

紫菜包飯包括黃瓜、鱷梨和脆皮藍鰭金槍魚(普通或超辣)。
由超級桃子提供

超級桃子雪碧。 飲料節目 除了經典雞尾酒、葡萄酒、啤酒和軟飲料外,還提供 Red Miso Michelada、Super Lychee Plus、Italicized Paloma、Mean Green Margarita、Holiday in the Tropics 和 Garden of Eden 雞尾酒等招牌雞尾酒。
由超級桃子提供









