恬淡的茶香道道入味,歲末饗宴就該如此回甘

TEXT /  June Liu; PHOTO /  TWG Tea、June Liu;

辛苦了一整年,歲末聚餐當然要找對地方、找對佳餚,感受備受尊寵的用餐氛圍,從舌尖放鬆當個VIP!Look no more,除了茶飲,從香煎菲力牛排主菜旁的鮮嫩鴨肝,到以酸甜不膩的巧克力、黑醋栗為套餐收尾的Noel Noel木材蛋糕,恬淡的茶香道道入味,就像是茶界皇室貴族的TWG Tea,限定推出的歡慶聖誕節特餐簡直是歲末刺激疲乏日常的味蕾救星!

 

想必大家已對TWG Tea的沙龍與精品店的華美氣派不陌生,沐浴在溫潤的黃光中,玲瑯滿目且自世界各地蒐集而來的茶葉填裝在錫罐內,帶著繽紛的人文氣息,成了牆上最美的懷舊感裝飾,恍惚間像是跌入了時空斷層,古典而優雅的設計風格讓TWG Tea沙龍更像是間販賣著夢想的複合式精品店,而不是間刻板印象中僅僅只是販賣茶水及吃食的餐廳。而這次的特餐則是獨家在101店上奢華展開,就讓我們一道道介紹TWG Tea歡慶特餐,從茶飲到甜點舒心又時刻滿足味蕾的美妙吧。

 

▼茶飲

雖然沒有選擇另一款由銀針與甜香草合組,像首詩般淡雅的「花都假期」,口味較重的「紐約假期」調配黑茶中的夏天花香、野漿果、椰香則是營造了讓人想一再回味的甘醇層次。

 

▼可明顯看見茶葉的餐包,散發著清香的軟嫩口感很是新鮮特別。

 

雖然主菜香煎菲力牛排已是牛肉中較為瘦嫩的部位,但無論是綜合果泥的酸甜、牛骨特調醬汁或是藏於嫩煎鴨肝的水煙之夢茶香(Nargila Tea),都完整平衡了肉品、台灣不常見到的南瓜和康堤乳酪布丁相對來講油脂較重的口感,甚至是提升香氣的加分效果,讓人驚艷。
 

▼甜點:迷你茶風木材蛋糕

千萬不要被討人愛的粉紅視覺主色騙去,它才不只是單一層次的甜膩,而是內餡包裹著櫻桃黑醋栗鮮奶油,再配上融入耶誕喜悅之茶(Noel! Noel! Tea)的香濃提拉米蘇慕斯,所堆疊的酸甜好滋味,宛如初戀般的清爽讓人粉紅心兒砰砰跳,也為這場典雅的盛宴做了完美結尾。

 

TWG Tea歡慶聖誕節特餐Info

限定期間:12/19~2017/1/2

限定店面:台北101購物中心的TWG Tea沙龍與精品店

價位:NTD 1,280(含主餐、茗茶、甜點,另加一成服務費)

 

從用餐就迫不及待想購買的伴手禮

吃完唇齒留香的TWG Tea歡慶聖誕節特餐之後,也別忘了還可以進一步在沙龍裡添購伴手禮。無論是帶來小確幸的馬卡龍、尺寸較大的Noel! Noel!蛋糕,一次囊括茶葉、茶凍、茶糖的超值禮盒,都是在歲末送給至親好友的溫馨祝福的絕佳選項。

 

▼耶誕紅茶魚子醬習慣包裝茗茶(Red Christmas Caviar Tin Tea)50g/NTD 640。

裝在錫罐內密封的無茶鹼紅茶,連準媽咪都可以品嘗,滿載著節日喜悅的芬芳香料,則是傳遞著讓你一整年都能沉浸的耶誕歡欣氛圍,教人欲罷不能。

 

▼耶誕瑰寶之光魚子醬錫罐包裝茗茶(Christmas Jewel Caviar Tin Tea)100g/NTD 1,380。

若是偏愛綠茶,這款由節慶香料、香甜橘子及稀有金黃珍珠茶葉所調配而成,堪稱茶中之王的頂級茶品,饒富層次的口感肯定也是你今年冬日不能錯過的舌尖享受。

 

▼魅幻系列茶壺(Glamour Teapots)/NTD 6,900~24,700元不等、魅幻系列茶杯(Glamour Tea Bowls)/NTD NTD 2,720~8,160元不等

要喝上好茶,自然少不了茶具的講究。彷彿神燈般的異國風外型,魅幻系列茶壺的線條摩登圓潤,再加上洋溢著佳節歡欣氣氛的色選及啞光的金屬光澤感,配上設計原則一致的魅幻系列茶壺,就像件完整的迷人珠寶吸引人駐足欣賞,一見就傾心。

 

▼茶香馬卡龍

融入了TWG Tea經典茗茶的茶香馬卡龍天天現做,不使用人工添加香料或防腐劑之外,還為了怕甜的亞洲人,將甜度調整成一般馬卡龍的1/3,完全不甜膩!天然食材內餡的清香,再加上健康意識的走心調味,每一口都是滿足。NTD 60元/單顆;也可挑選分成了6入、12入、24入的3種燙金浮雕禮盒,都是無料喔。

 

▼若對茶風木材蛋糕(Log Cakes)念念不忘,不妨帶回家尺寸較大的茶風木材蛋糕(Log Cakes)和人分享,或是放縱犒賞自己,一個人吃完也絕對合理。右圖的茶風木材蛋糕則是另一種慶祝佳節的非凡創意,以巧克力、提拉米蘇、耶誕喜悅之茶風慕斯(Noel! Noel! Tea-infused mousse)堆疊於巧克力海綿蛋糕上,中間夾入絕妙風味的櫻桃黑醋栗鮮奶油和晶透的瑰紅水果凍,視覺、味覺有過之而無不及/各,NTD 1,280元。

 

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