慶祝日本女兒節 來吃散壽司吧

TEXT /  楊欣樺; PHOTO /  台北大倉久和大飯店;

日本每年3月3日訂為女孩節,有女兒的家長會在階梯狀的陳列台,擺放穿著日式和服的娃娃,這一天也是家人團圓的日子,聚在一起祝福女孩健康平安長大。

 

為歡慶女兒節,台北大倉久和大飯店年年在山里日本料理推出日式散壽司,以甜蝦、鮭魚卵、蛋絲覆蓋醋飯,及以鯛魚、鮭魚製成的手鞠壽司,選用的食材亦含有祝福之意,像是蝦子有象徵長壽的祝福、豆子祈祝生活健康、蓮藕則是希冀女兒玲瓏通透,色彩繽紛的散壽司本身亦有珠寶盒的隱喻,期許家人對女兒長大以後,不愁吃穿的吉祥祝福。

 

這麼美的散壽司外帶餐盒售價420元,其實不太貴,而且春天外帶去野餐也很應景實用啊!

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